飲料分級讓“營養(yǎng)選擇”更加清晰
時間:2024-06-21
今年3月,上海市疾病預防控制中心宣布,為引導公眾健康飲食,該中心研制的飲料“營養(yǎng)選擇”分級標識在上海市開始試行。根據(jù)飲料中“非乳源性糖”“飽和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味劑”等4種成分含量,評定等級從高至低,標識ABCD四級,推薦程度逐步遞減。截至目前,在上海地區(qū),市面上的一些現(xiàn)制茶飲品牌已開始在產(chǎn)品包裝上進行標識。
飲料分級標識并不是新鮮事物,新加坡2022年起實施《食品條例(第2號修正案)》,將零售市場上的預包裝飲料根據(jù)含糖量和飽和脂肪量的高低分為ABCD四個級別。
數(shù)據(jù)顯示,2023年中國新式茶飲市場規(guī)模達3333.8億元,2025年有望達3749.3億元。在日常生活中,消費者越來越有意識地查看食品營養(yǎng)成分表,考量碳水、脂肪含量等因素,以幫助自身維持更好的營養(yǎng)狀態(tài)。伴隨著消費者健康意識的增強,“少糖”“低脂”成為茶飲消費增長點,但是市場上的飲料營養(yǎng)成分標注并不清晰,消費者無法分辨。因此,上海市推出的“飲料分級”,以更容易辨識的ABCD為標識,有助于消費者根據(jù)個人情況自由選擇。
分級制,就是根據(jù)科學的人體需要,將配料表和營養(yǎng)成分表轉(zhuǎn)換為公眾看得懂的語言,此次上海的試點,無疑更直觀。是根據(jù)飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑等成分的含量,對飲料進行綜合分級的。一方面有助于推動企業(yè)從單純追求口感和堆砌營養(yǎng)成分的開發(fā)思路中解放出來,轉(zhuǎn)而生產(chǎn)更健康更綠色的飲料產(chǎn)品;另一方面也有利于消費者進一步了解飲料成分,有利于引導消費者理性消費、健康消費。
營養(yǎng)健康指導事關(guān)全民健康,事關(guān)健康中國建設。從無糖飲品流行到如今飲料上直接被貼上健康標簽,彰顯出國民健康意識的增強。健康之道不僅需要消費者樹立健康科學的飲食觀,也需要企業(yè)、商家履行主體責任,嚴把質(zhì)量關(guān)。無論從何種角度看,此次上海分級試點都可謂一次有益的嘗試。實踐證明,推動飲料分級等健康飲食項目在國內(nèi)落地實施,既要久久為功,更需要強化宣傳引導,形成合力,共同提升公眾的健康水。
轉(zhuǎn)自: 中國市場監(jiān)管報
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